 |
| Manon en Johnno tellen de deelnemers voor vertrek. |
Fietsfiets Manon en Johnno van camperplaats De Rucphense Weide organiseerden een fietstochtje naar Etten-Leur, voor een bezoek aan Santspuy, een boerderij voor asperges en wijn. We kregen uitleg over zowel de asperges als de druiven. Enkele opmerkelijke zaken: de asperges worden gestoken door een vaste groep Roemenen, die in die periode in chalets op het terrein verblijven. Na een aantal jaren kan de grond tot wel vijftien jaar niet worden gebruikt voor asperges. Asperges steken is een zwaar en secuur werkje. Ervaren stekers produceren heel wat kilo's per uur. Ze werken van zes uur 's morgens tot in de avond. Steken, maar ook wassen, selecteren, snijden en schillen.
Rekensom De 5000 kg druiven van verschillende rassen leveren zo'n 6000 flessen wijn op, die goed zijn voor slechts vijf procent van de totale omzet van het bedrijf. 85% van de omzet komt van de melkkoeien, 10% van de asperges.
